스페셜의 특성
| 네덜란드에서의 연구결과 | 실제재배

1. 스페셜의 특성

- 과가 균일함, 블로키 형태임.
- 평균직경 75mm, 무게 175∼185g
- 착색이 빠름 (스피리트보다 1∼2일 빠름)
- 내부 혹생김, 꼭지 주변 열과에 강함.
- 배꼽썩이에 강함
- 1등급 품질의 비율이 높음. 2등급이하 약 4%.(스피리트의 경우 2등급 약 10∼12% 임)
- 착과가 매우 규칙적임.
- 생산량이 매우 일정함.
- 작물 형태가 조밀하지 않아서 순치기, 줄유인등이 용이함.
- TM3 저항성

 

2. 네덜란드에서의 연구결과

1999년 네덜란드 온실 연구소

종자

바이러스
저항성

블로키형태

색상
(빨강)

견고성

열과

작물의길이
(cm)

과무게
(g)

이등품
(%)

생산량
(kg/㎡)

스페셜

TM3

6.9

7.2

7.4

8.1

252

173

8

15.9

스피리트

TM2

6.4

7.1

7.1

7.1

245

182

12

15.8

 

- 98∼99년 재배 작기의 자료
- 파종 98. 10. 15.
- 정식 98. 12. 15
- 수확 99년 7월 31일까지 (생산량, 작물 길이는 7.5 개월 작물의 수치임)
- 수치가 높을수록 더 블로키 모양, 더 좋은 색상(빛나고 빨강색), 더 견고함, 열과 적음을 의미함.

 

네덜란드 농가의 실제 재배 예

종자명

생산량 누계(kg/㎡)

직경(mm)

무게(g)

15주째

20주째

25주째

30주째

35주째

농가이름 : 발켄부르크 파종 : 1999.10.25 정식 : 1999.12.7 종자당 50주 시험

스페셜

1.57

4.22

8.32

12.34

16.65

75-85

180-190

스피리트

1.19

4.51

8.40

12.29

17.50

80-85

180-200

농가이름 : 반데르활크 파종 : 1999.10.18 정식 : 1999.12.1 종자당 50주 시험

스페셜

1.55

4.65

9.39

13.74

17.97

80

185

스피리트

1.54

4.74

9.70

13.93

17.83

85

200

농가이름 : 얀센 파종 : 1999.10.12 정식 : 1999.12.6 종자당 75주 시험

스페셜

1.96

5.56

10.13

14.98

19.96

75

175

스피리트

1.85

5.03

9.47

14.20

18.88

80

185

(2000년 9월 1일까지의 수치임)

결론
스페샬과 스피리트는 생산량이 거의 같다. 스피리트의 초기 생산량이 약간 많은 편임. 스페샬의 품질이 휠씬 좋다. 스페샬은 2등급이 4% 이하로 낮다. (스프리트는 2등급이 10∼20 % 임) 첫 착과된 과에는 내부 혹이 발생안함. 매우 맑은 빨강색임. 스페살이 kg당 과의 숫자가 더 많다 (과의 크기가 작다.)

 

3. 실제재배

육묘
화란에서 육묘 기간은 28∼56일이다. 보통 실제로 파종부터 정식까지의 기간이 약 6주일보다 약간 더 걸린다. 3줄기 재배 방식의 경우, 약간 더 성숙된 모를 심는게 좋다. 이 경우 온실에서 더 우수한 줄기를 쉽게 고를 수 있다.

재배 초기
정식 수일 전에 온실내의 온도는 20℃까지 올려주어야 한다. 뿌리를 자극하기 위하여 암면슬라브의 온도는 똑같이 올려 주어야 한다. 슬라브내의 EC는 2.5∼3.0으로 되어야 한다. 정식후의 첫 2일간의 온도는 낮/밤 모두 21℃로 유지시켜 준다. 양액 공급 횟수는 자주 주고 공급량은 비교적 적게 한다.
화란에서의 평균 재배 주수는 ㎡당 6.5∼6.7 주이며 2줄기 재배이다.
초기 2일이 지난 뒤에는 충분히 자라게 하고 뿌리를 활성화하기 위하여 24시간 평균 온도가 22∼23℃로 올려준다. 난방배관내 온도는 최소 45℃ 로 유지시켜 준다. 양액 공급 횟수를 낮추며 1회 공급량을 늘린다. 이때 슬라브내 EC는 3.0∼3.5로 한다. (작물의 단계별 상황 혹은 계절에 따라서 공급 EC는 2.5∼2.8로 한다.) 첫주안에 이산화탄소를 공급해 주는게 좋다. (흐린날 600 ppm, 맑은날 800 ppm )

착과
착과를 유도할 시점은 유인 줄기수, 파종날짜, 정식 날짜에 따라서 다르다. 화란에서는 첫 착과를 정식 후 6∼7주안에 이루어지도록 한다. 화란의 겨울/봄에 걸린 흐린 날씨 속에서 작물이 잘 성장할 수 있도록 첫단에는 줄기당 1개 정도의 과를 제외하고는 적과를 하며 햇볕이 좋은 경우에는 줄기당 2개까지 남겨 둔다.
첫 착과 전 약 2주일 동안에 주야간의 온도 편차를 조금씩 늘인다. 주야간 동일하게 22℃∼23℃를 유지하다가 주간에는 20.5℃∼22℃를 유지하고 야간에는 18℃∼18.5℃를 유지한다.(이른 저녁 온도는 17℃) 24시간 평균 온도는 일사량에 따라서 19℃∼21℃로 유지한다. 낮에 받은 일사량은 온도관리에 매우 중요한 요소이다. 흐리고 구름낀 날에는 24시간 평균온도가 19℃ 내지 19.5℃가 넘지 않도록 유지한다. (야간 평균온도는 약 18℃) 맑은 날의 24시간 평균온도를 21.5℃∼22℃로 유지시킨다.
착과후 (과의 직경이 1.5∼2cm일때) 과의 성장을 돕고 작물이 잘 자랄 수 있도록 야간 평균온도를 19℃로 올릴 수 있다.

순치기
햇볕이 좋지 않은 때에는 1개의 옆순에 잎파리 한개가 남도록 가지치기하고, 여름의 햇볕 상황에서는 2∼3 잎파리를 남기고 가지치기한다. 작물 위로부터 약 15cm 까지는 가지치기를 해서는 안된다. (특별히 여름에는) 개장형 작물인 '스폐샬'의 경우 햇볕에 의한 화상을 피하기 위한 목적이다.

일반조건
스페샬의 균형을 맞추기 위하여는?
- 주간 20℃∼21℃, 야간 18∼19℃ 유지
- 열매의 크기를 확보하기 위하여 이른 저녁 (저녁 11시전까지)에 온도를 18℃로 낮춤.
- 주야간 24시간 평균온도를 흐린날에 19℃, 맑은 날에 21℃∼22℃로 유지
- 이산화탄소를 충분히 공급 (흐린날 700 ppm, 맑은 날 1,000 ppm)
- 온도가 낮은 야간에는 보온스크린을 친다.

스페샬이 너무 초세가 강할때에는?
- 야간 온도를 낮춘다.(저녁 11시 이전까지 심지어 16.5℃∼17℃까지)
- 활력 있게 기른다. (통풍유지)
- 주야간 온도 편차를 더 크게 한다.
- 양액 공급량을 늘리면서 공급횟수는 줄인다.

스페샬이 너무 생식성장할 때에는?
- 야간 온도를 높여 주야간 온도 편차를 줄인다.
- 오후의 온도를 너무 높지 않게 한다. (차광막, 통풍)
- 이산화탄소 공급량을 줄인다.
- 양액 공급량을 줄이고 공급 횟수를 늘린다.

일반적으로 스폐샬의 작물 크기는 스피리트 보다 약 30∼40cm크다. 마디 길이가 더 길고 개장형이다. 작물관리(가지치기, 줄유인 등)가 쉽다. 착과를 쉽게 하기 위하여 24시간 주야간 평균온도 그리고 야간온도를 스피리트 보다 낮게 유지시킨다.

 

네덜란드 농가의 스폐샬 온도관리

농가이름 : Mr. j. van Marrewijk
재배방법 : 주당 3 줄기유인, 암면, ㎡당 6.5 줄기

 

주 일 번 호

주간/야간온도(℃)

주야간평균온도(℃)

이른 저녁의 온도(℃)

46 (1999년11월)

23

/23

 

 

47

23

/23

 

 

48

23

/22

 

 

49 (1999년12월)

23

/21

 

 

50

22

/21

21.2

 

51

22

/20

20.6

 

52

22

/19

20.2

 

1 (2000년1월)

21

/18

19.5

17(착과)

2

21

/18

19.3

 

3

21

/18.5

19.7

 

4

21

/18

19.7

 

5 (2000년2월)

21

/18

19.4

 

6

20.5

/18

19.1

17(착과)

7

20.5

/19

19.6

 

8

20.5

/19

19.8

 

9 (2000년3월)

20.5

/18

20

 

10

20.5

/18

19.9

 

11

20.5

/18

19.6

 

12

21

/18.5

20.2

 

13

20.5

/18.5

19.5

 

14 (2000년4월)

21

/18.5

20.4

17.5

15

21

/18.5

20.4

17.5

16

20

/18.5

 

17.5

17

20.5

/19

 

18

18 (2000년5월)

20.5

/19

 

18

23

20

/19

 

18

24

20

/18

 

17

30 (2000년7월)

20.5

/19

 

17

31

20.5

/19

 

17

파종날짜 : 1999. 10. 11
정식날짜 : 1999. 11. 17

 

 
위 재배자료는 네덜란드 환경 기준이며 화란에서 1999/2000년 재배 기간 중 농가의 실제 재배 기준으로 엔자 회사가 작성한 것임. 이 자료는 각 현지 환경에 따라 수정되어야 하며 이 재배자료 와 관련해서 어떠한 책임도 제기해서는 아니됨.
 

 

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