special

1. 스페셜의 특성

- 과가 균일함, 블로키 형태임.
- 평균직경 75mm, 무게 175∼185g
- 착색이 빠름 (스피리트보다 1∼2일 빠름)
- 내부 혹생김, 꼭지 주변 열과에 강함.
- 배꼽썩이에 강함
- 1등급 품질의 비율이 높음. 2등급이하 약 4%.(스피리트의 경우 2등급 약 10∼12% 임)
- 착과가 매우 규칙적임.
- 생산량이 매우 일정함.
- 작물 형태가 조밀하지 않아서 순치기, 줄유인등이 용이함.
- TM3 저항성

2. 네덜란드에서의 연구결과

1999년 네덜란드 온실 연구소

종자	바이러스 저항성	블로키형태	색상 (빨강)	견고성	열과	작물의길이 (cm)	과무게 (g)	이등품 (%)	생산량 (kg/㎡)
스페셜	TM3	6.9	7.2	7.4	8.1	252	173	8	15.9
스피리트	TM2	6.4	7.1	7.1	7.1	245	182	12	15.8

- 98∼99년 재배 작기의 자료
- 파종 98. 10. 15.
- 정식 98. 12. 15
- 수확 99년 7월 31일까지 (생산량, 작물 길이는 7.5 개월 작물의 수치임)
- 수치가 높을수록 더 블로키 모양, 더 좋은 색상(빛나고 빨강색), 더 견고함, 열과 적음을 의미함.

네덜란드 농가의 실제 재배 예

종자명	생산량 누계(kg/㎡)					직경(mm)	무게(g)
종자명	15주째	20주째	25주째	30주째	35주째	직경(mm)	무게(g)
농가이름 : 발켄부르크 파종 : 1999.10.25 정식 : 1999.12.7 종자당 50주 시험
스페셜	1.57	4.22	8.32	12.34	16.65	75-85	180-190
스피리트	1.19	4.51	8.40	12.29	17.50	80-85	180-200
농가이름 : 반데르활크 파종 : 1999.10.18 정식 : 1999.12.1 종자당 50주 시험
스페셜	1.55	4.65	9.39	13.74	17.97	80	185
스피리트	1.54	4.74	9.70	13.93	17.83	85	200
농가이름 : 얀센 파종 : 1999.10.12 정식 : 1999.12.6 종자당 75주 시험
스페셜	1.96	5.56	10.13	14.98	19.96	75	175
스피리트	1.85	5.03	9.47	14.20	18.88	80	185

(2000년 9월 1일까지의 수치임)

■ 결론
스페샬과 스피리트는 생산량이 거의 같다. 스피리트의 초기 생산량이 약간 많은 편임. 스페샬의 품질이 휠씬 좋다. 스페샬은 2등급이 4% 이하로 낮다. (스프리트는 2등급이 10∼20 % 임) 첫 착과된 과에는 내부 혹이 발생안함. 매우 맑은 빨강색임. 스페살이 kg당 과의 숫자가 더 많다 (과의 크기가 작다.)

3. 실제재배

■ 육묘
화란에서 육묘 기간은 28∼56일이다. 보통 실제로 파종부터 정식까지의 기간이 약 6주일보다 약간 더 걸린다. 3줄기 재배 방식의 경우, 약간 더 성숙된 모를 심는게 좋다. 이 경우 온실에서 더 우수한 줄기를 쉽게 고를 수 있다.

■ 재배 초기
정식 수일 전에 온실내의 온도는 20℃까지 올려주어야 한다. 뿌리를 자극하기 위하여 암면슬라브의 온도는 똑같이 올려 주어야 한다. 슬라브내의 EC는 2.5∼3.0으로 되어야 한다. 정식후의 첫 2일간의 온도는 낮/밤 모두 21℃로 유지시켜 준다. 양액 공급 횟수는 자주 주고 공급량은 비교적 적게 한다.
화란에서의 평균 재배 주수는 ㎡당 6.5∼6.7 주이며 2줄기 재배이다.
초기 2일이 지난 뒤에는 충분히 자라게 하고 뿌리를 활성화하기 위하여 24시간 평균 온도가 22∼23℃로 올려준다. 난방배관내 온도는 최소 45℃ 로 유지시켜 준다. 양액 공급 횟수를 낮추며 1회 공급량을 늘린다. 이때 슬라브내 EC는 3.0∼3.5로 한다. (작물의 단계별 상황 혹은 계절에 따라서 공급 EC는 2.5∼2.8로 한다.) 첫주안에 이산화탄소를 공급해 주는게 좋다. (흐린날 600 ppm, 맑은날 800 ppm )

■ 착과
착과를 유도할 시점은 유인 줄기수, 파종날짜, 정식 날짜에 따라서 다르다. 화란에서는 첫 착과를 정식 후 6∼7주안에 이루어지도록 한다. 화란의 겨울/봄에 걸린 흐린 날씨 속에서 작물이 잘 성장할 수 있도록 첫단에는 줄기당 1개 정도의 과를 제외하고는 적과를 하며 햇볕이 좋은 경우에는 줄기당 2개까지 남겨 둔다.
첫 착과 전 약 2주일 동안에 주야간의 온도 편차를 조금씩 늘인다. 주야간 동일하게 22℃∼23℃를 유지하다가 주간에는 20.5℃∼22℃를 유지하고 야간에는 18℃∼18.5℃를 유지한다.(이른 저녁 온도는 17℃) 24시간 평균 온도는 일사량에 따라서 19℃∼21℃로 유지한다. 낮에 받은 일사량은 온도관리에 매우 중요한 요소이다. 흐리고 구름낀 날에는 24시간 평균온도가 19℃ 내지 19.5℃가 넘지 않도록 유지한다. (야간 평균온도는 약 18℃) 맑은 날의 24시간 평균온도를 21.5℃∼22℃로 유지시킨다.
착과후 (과의 직경이 1.5∼2cm일때) 과의 성장을 돕고 작물이 잘 자랄 수 있도록 야간 평균온도를 19℃로 올릴 수 있다.

■ 순치기
햇볕이 좋지 않은 때에는 1개의 옆순에 잎파리 한개가 남도록 가지치기하고, 여름의 햇볕 상황에서는 2∼3 잎파리를 남기고 가지치기한다. 작물 위로부터 약 15cm 까지는 가지치기를 해서는 안된다. (특별히 여름에는) 개장형 작물인 '스폐샬'의 경우 햇볕에 의한 화상을 피하기 위한 목적이다.

■ 일반조건
스페샬의 균형을 맞추기 위하여는?
- 주간 20℃∼21℃, 야간 18∼19℃ 유지
- 열매의 크기를 확보하기 위하여 이른 저녁 (저녁 11시전까지)에 온도를 18℃로 낮춤.
- 주야간 24시간 평균온도를 흐린날에 19℃, 맑은 날에 21℃∼22℃로 유지
- 이산화탄소를 충분히 공급 (흐린날 700 ppm, 맑은 날 1,000 ppm)
- 온도가 낮은 야간에는 보온스크린을 친다.

스페샬이 너무 초세가 강할때에는?
- 야간 온도를 낮춘다.(저녁 11시 이전까지 심지어 16.5℃∼17℃까지)
- 활력 있게 기른다. (통풍유지)
- 주야간 온도 편차를 더 크게 한다.
- 양액 공급량을 늘리면서 공급횟수는 줄인다.

스페샬이 너무 생식성장할 때에는?
- 야간 온도를 높여 주야간 온도 편차를 줄인다.
- 오후의 온도를 너무 높지 않게 한다. (차광막, 통풍)
- 이산화탄소 공급량을 줄인다.
- 양액 공급량을 줄이고 공급 횟수를 늘린다.

일반적으로 스폐샬의 작물 크기는 스피리트 보다 약 30∼40cm크다. 마디 길이가 더 길고 개장형이다. 작물관리(가지치기, 줄유인 등)가 쉽다. 착과를 쉽게 하기 위하여 24시간 주야간 평균온도 그리고 야간온도를 스피리트 보다 낮게 유지시킨다.

네덜란드 농가의 스폐샬 온도관리

농가이름 : Mr. j. van Marrewijk
재배방법 : 주당 3 줄기유인, 암면, ㎡당 6.5 줄기

주 일 번 호

주간/야간온도(℃)

주야간평균온도(℃)

이른 저녁의 온도(℃)

46 (1999년11월)

/23

/22

49 (1999년12월)

/21

21.2

/20

20.6

/19

20.2

1 (2000년1월)

/18

19.5

17(착과)

/18

19.3

/18.5

19.7

/18

19.7

5 (2000년2월)

/18

19.4

20.5

/18

19.1

17(착과)

20.5

/19

19.6

20.5

/19

19.8

9 (2000년3월)

20.5

/18

20.5

/18

19.9

20.5

/18

19.6

/18.5

20.2

20.5

/18.5

19.5

14 (2000년4월)

/18.5

20.4

17.5

/18.5

20.4

17.5

/18.5

17.5

20.5

/19

18 (2000년5월)

20.5

/19

/18

30 (2000년7월)

20.5

/19

20.5

/19

파종날짜 : 1999. 10. 11
정식날짜 : 1999. 11. 17

위 재배자료는 네덜란드 환경 기준이며 화란에서 1999/2000년 재배 기간 중 농가의 실제 재배 기준으로 엔자 회사가 작성한 것임. 이 자료는 각 현지 환경에 따라 수정되어야 하며 이 재배자료 와 관련해서 어떠한 책임도 제기해서는 아니됨.

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